Posts Tagged 'schwach'

Liebharts Bio Malz

Plop. Ich mag ja Bügelflaschen. Noch mehr, wenn sie uns von edlen SpenderINNEN zugesandt werden – herzlichen Dank an dieser Stelle.

Glügglügglügg. Malz im Glas – überraschend hell. Nach einem Blick auf das Etikett ist die Ursache gleich ausgemacht: kein Farbstoff. Na dann ist es ja gut. Ansonsten gibt’s nichts am Aussehen auszusetzen.

Schnüff. Der Geruch ist etwas befremdlich. Nicht falsch verstehen, er ist nicht unangenehm…aber irgendwie…strohig…hm…nein…oder doch…hm…vielleicht ist das der Reissirup…wieso eigentlich Reissirup? Aber der Geruch ist sowieso nur schwach ausgeprägt und daran wollen wir uns nicht aufhalten. Genug geschnüffelt. Prost.

Schlürf. Erinnerungen an den Geruch kommen hoch. Auch der Geschmack ist nicht so richtig greifbar. Weich und wenig Kohlensäure. Aber der eigentliche Geschmack? Positiv ausgedrückt könnte man vielleicht sagen: neutral. Negativ ausgedrückt: wässrig und schwach. Jedenfalls wenig süß, wenig herb. Ach und da ist jetzt auch der Hauch von Stroh, der im Geruch kurz anklang. Wenig Malz, wenig Körper. Alles recht wenig. Aber irgendwie auch nicht ganz übel. Einigen wir uns auf „leicht“. Malzbiertrinker, die als Biertrinker den Geschmack von Leichtbieren mögen würden (zugegeben, da kann man sich jetzt als Malzbiertrinker schwer reinversetzen) hätten hiermit vielleicht ihr Lieblingsmalz gefunden.

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Grosch Malztrunk

Das war eine lange, eine seeeeeehr lange Durststrecke. Aber jetzt sitzen wir mit großen Augen am Tisch vor zwei Flaschen Grosch Malztrunk – ein fränkisches Exemplar aus einem kleinen Brauereigasthof. In entsprechenden Höhen schweben die Erwartungen.

Erster Gedanke beim Anblick der Flasche: Nanu, wurden uns versehentlich „Gestalte dein eigenes Malzbier“-Flaschen verkauft? Nein, die Chefin des Brauereigasthofes und ihre beiden Söhne höchstpersönlich zieren das Etikett. Wie finden wir das? Wir sind hin und her gerissen, denn ansonsten ist das Designkonzept schlüssig und passend. Nun gut, die inneren Werte zählen, also weiter zum… – tja, Schaum wollte ich sagen, aber wo ist dieser? Nur leicht angedeutete Schaumkrone und wenig Kohlensäure: kein guter Start. Es folgt ein süßlicher, leicht malziger Hauch von Malzbiergeruch: schwach. Der Geschmack ist honigsüß und weich mit einem leicht herben Unterton. Das Gesamturteil lautet: gut genießbar, aber insgesamt enttäuschend langweilig für eine Kleinst- und Spezialitätenbrauerei.

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Bischoff Malz

Das Erscheinungsbild des Bischoff kommt noch mit einem „befriedigend“ davon. Beim Geruch schlägt die Stimmung allerdings schon um und mündet in einem „ausreichend“ für einen schwachen Geschmack und Kohlensäurearmut.

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Veltins Malz

Am Erscheinungsbild gibt es nicht viel auszusetzen, Schaum und Farbe gut. Der Geruch ist angenehm, könnte aber etwas kräftiger sein und bekommt deshalb nur „befriedigend“.
Der Geschmack ist durch die Zitronensäure zitronig-frisch. Dafür kommt aber der Malzgeschmack zu schwach durch.

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