Hachenburger Malz

Das Malz aus Hachenburg besticht mit einer schönen Farbe, ganz ohne das Zutun von Farbstoffe. Der Schaum schwächelt etwas, deshalb gibt es zweimal ein stabiles „Gut“ für das Aussehen. Der Geruch ist gut, aber ebenfalls etwas zu schwach. Dafür ist der Antrunk kräftig mit einem deutlich rauchigem Aroma. Der Hopfen bringt zudem eine nette herbe Note der den weichen Körper abrundet. Im Nachtrunk ist das Malz aus dem Westerwald erst angenehm malzig-süßlich, und schlägt dann ins Bittere (Bierige?) um.

Iserlohner Malz

Sehr überzeugend, das Malz aus Iserlohn. Nichts handfestes zu mäkeln gibt es an Aussehen und Geruch – beides ist angenehm und solide. Besser ist nur der sehr klare, pure Malzgeschmack mit geringer Süße. Kein Gehabe – einwandfrei.

Schloßbräu Rheder Malz

Wieder einmal ein sehr solides Malz. Schöne Färbung, ansehnlicher Schaum und ein angenehmer Malzgeruch regen den Appetit an. Durch den intensiven Malzgeschmack dringt eine kräftige Bitternote. Das Rheder ist nicht zu süß, hat allerdings etwas wenig Kohlensäure.

Schwelmer Malztrunk

Der erste Eindruck ist ein guter. Farbe und Schaum sind ansehnlich. Der Geruch macht Appetit. Der Geschmack trifft dann leider nicht ganz die Erwartungen. Das Schwelmer ist sehr süß und bis auf den malzigen Charakter ziemlich durchschnittlich.

Darguner Malztrunk

Sehr sehr gut! Das kann man durchaus und ohne rot zu werden, als das perfekte Malz bezeichnen. Malzig, charakterstark und gleichzeitig weich und süffig. Die Süße ist gerade richtig. Bestnoten.

Lahnsteiner Malz

„Malzbonbons“ ist der erste Gedanke beim Lahnsteiner. Zwar ist der Geruch nicht allzu anregend, aber der Geschmack lässt einen darüber großzügig hinwegsehen. Kräftig malziger, dabei aber weicher Körper. Ein charakterstarkes leckeres Malz. So soll es sein, eines der Besten.

Felskrone Malz

Das ist wirklich sehr knapp an einem sehr guten Malz vorbei. Schon das Erscheinungsbild weiß zu erfreuen. Eine schöne Färbung, auch ohne Farbstoffzugabe, und auch der Schaum hält sich sehr gut. Der Geruch ist angenehm, kein unangenehmes Kitzeln hervorstechender Aromen in der Nase – eine runde Sache. Doch wie immer gibt der Geschmack den Ausschlag. Auch da ist der Eindruck zunächst sehr gut – angenehme Süße, malzig, spritziger Kohlensäuregehalt. Leider fehlt aber der letzte Schliff. Vielleicht der Hopfen, der steht auch nicht auf der Zutatenliste. Aber die solide Leistung verdient Anerkennung – ein eindeutiges „Gut“.

Kraftmalz

Ein Malz wie ein Baum

Schloss Malzgetränk

Die PLUS-Marke ist eher unterdurchschnittlich. Gutheißen kann man hier den kräftigen Malzgeschmack, der sich gut zum Mixen eignet. Pur ist es aber mit wenig Kohlensäure und ausgeprägter Süße nicht so prickelnd.

Vitamalz

Vitamalz – eine der großen Marken – muss man vorsichtig behandeln. Der Geschmack variiert von Brauerei zu Brauerei des Vitamalz-Verbundes. Im Allgemeinen ist es aber ein sehr solides Malzbier – sehr malzig und nicht zu süß. Passend zu dunklen Farbe gesellt sich ein röstbrauner üppiger Schaum.
Dafür kann man schon einmal etwas mehr Geld ausgeben.

Müller’s Malz

Das Erscheinungsbild ist recht gut. Feiner Schaum und rötlich-bernsteinfarbener Körper (das Ganze ohne Farbstoffe!). Der Geruch ist getreidig und nicht sehr ansprechend. Geschmacklich hat das Müller’s etwas von Möhren und Getreide. Es hat eine angenehme Süße und ist malzig-herb.